検索結果詳細表示 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きます 山菜の栽培と村おこし：信州山菜の風土と技術 サンサイ ノ サイバイ ト ムラオコシ：シンシュウ サンサイ ノ フウド ト ギジュツ サンサイ ノ サイバイ ト ムラオコシ：シンシュウ サンサイ ノ フウド ト ギジュツ 著者等 著者等 長野県林業後継者対策協議会編 ≪≪この著者で検索≫≫ 長野県林業後継者対策協議会編 ≪≪この著者で検索≫≫ ナガノケン リンギョウ コウケイシャ タイサク キョウギカイ ナガノケン リンギョウ コウケイシャ タイサク キョウギカイ 出版者 出版者 川辺書林 川辺書林 詳細情報 出版年 出版年 ２００６．３ ２００６．３ 形態 形態 ２１ｃｍ；１５７ｐ ２１ｃｍ；１５７ｐ 本文の言語 本文の言語 日本語（JPN） 日本語（JPN） ＩＳＢＮ ＩＳＢＮ 4-906529-47-X 4-906529-47-X ＮＤＣ分類 ＮＤＣ分類 ６５７．８６ ６５７．８６ 内容注記 内容注記 近年、山村の特産品としても脚光を浴びる信州の山菜・木の実について、代表的品目の先進的な栽培方法を各地域でレポート。特産品開発やイベントなど地域おこしの実例も紹介。塩蔵やあく抜きなど山菜の保存法も解説する。 近年、山村の特産品としても脚光を浴びる信州の山菜・木の実について、代表的品目の先進的な栽培方法を各地域でレポート。特産品開発やイベントなど地域おこしの実例も紹介。塩蔵やあく抜きなど山菜の保存法も解説する。 件名 件名 山菜 山菜 野草 野草 果実 果実 農産製造 農産製造 現在の予約登録者は0人です。 ★☆★予約依頼のボタンは利用者認証後に表示されます★☆★ 所蔵情報 項番 資料番号 所蔵館 請求分類 請求分類 取扱 状態 場所 1 1113184814 総合 657.8 ｻ 657.8 ｻ 一般・林業 1113184814 総合 657.8 ｻ 一般・林業 戻る ヘルプ × 【検索結果詳細表示 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きますの方法】 「前資料」「次資料」リンクをクリックし、ページを送ります。現在表示している書誌を予約する場合は「予約依頼」ボタンをクリックします。