検索結果詳細表示 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きます 「自家製酵母」のパン教室 ジカセイ コウボ ノ パン キョウシツ ジカセイ コウボ ノ パン キョウシツ 巻次 巻次 続 続 著者等 著者等 高橋 雅子著 ≪≪この著者で検索≫≫ 高橋 雅子著 ≪≪この著者で検索≫≫ タカハシ，マサコ タカハシ，マサコ 詳細情報 出版者 出版者 パルコエンタテインメント事業部 パルコエンタテインメント事業部 出版年 出版年 ２０１２．１０ ２０１２．１０ 形態 形態 １９×２３ｃｍ；９５ｐ １９×２３ｃｍ；９５ｐ 本文の言語 本文の言語 日本語（JPN） 日本語（JPN） ＩＳＢＮ ＩＳＢＮ 4-89194-984-6 4-89194-984-6 978-4-89194-984-6 978-4-89194-984-6 ＮＤＣ分類 ＮＤＣ分類 ５９６．６３ ５９６．６３ 内容注記 内容注記 発酵エキスをそのまま使う方法と、発酵エキスと粉をつないでさらに発酵させたパン種を使う方法、２種類の自家製酵母パンの作り方を紹介。失敗しにくい酵母のおこし方も詳しく解説する。 発酵エキスをそのまま使う方法と、発酵エキスと粉をつないでさらに発酵させたパン種を使う方法、２種類の自家製酵母パンの作り方を紹介。失敗しにくい酵母のおこし方も詳しく解説する。 件名 件名 パン パン 現在の予約登録者は0人です。 ★☆★予約依頼のボタンは利用者認証後に表示されます★☆★ 所蔵情報 項番 資料番号 所蔵館 請求分類 請求分類 取扱 状態 場所 1 1114898016 総合 596.6 ﾀ 2 596.6 ﾀ 2 一般・家政学．生活科学（４F） 1114898016 総合 596.6 ﾀ 2 一般・家政学．生活科学（４F） 戻る ヘルプ × 【検索結果詳細表示 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きますの方法】 「前資料」「次資料」リンクをクリックし、ページを送ります。現在表示している書誌を予約する場合は「予約依頼」ボタンをクリックします。