検索結果詳細表示 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きます 事典和菓子の世界 増補改訂版 ジテン ワガシ ノ セカイ ジテン ワガシ ノ セカイ 著者等 著者等 中山 圭子著 ≪≪この著者で検索≫≫ 中山 圭子著 ≪≪この著者で検索≫≫ ナカヤマ，ケイコ ナカヤマ，ケイコ 出版者 出版者 岩波書店 岩波書店 詳細情報 出版年 出版年 ２０１８．３ ２０１８．３ 形態 形態 ２０ｃｍ；１６，３０９，２５ｐ ２０ｃｍ；１６，３０９，２５ｐ 本文の言語 本文の言語 日本語（JPN） 日本語（JPN） ＩＳＢＮ ＩＳＢＮ 4-00-061259-3 4-00-061259-3 978-4-00-061259-3 978-4-00-061259-3 ＮＤＣ分類 ＮＤＣ分類 ３８３．８１ ３８３．８１ 内容注記 内容注記 代表的な菓子、身近な菓子、年中行事に欠かせない菓子などを幅広く収録。菓子のモチーフも多数掲載し、基本的な素材や製法用語についても解説する。和菓子研究の成果や、絵巻、錦絵などのビジュアル要素を加えた増補改訂版。 代表的な菓子、身近な菓子、年中行事に欠かせない菓子などを幅広く収録。菓子のモチーフも多数掲載し、基本的な素材や製法用語についても解説する。和菓子研究の成果や、絵巻、錦絵などのビジュアル要素を加えた増補改訂版。 件名 件名 和菓子 和菓子 現在の予約登録者は0人です。 ★☆★予約依頼のボタンは利用者認証後に表示されます★☆★ 所蔵情報 項番 資料番号 所蔵館 請求分類 請求分類 取扱 状態 場所 1 1115329243 総合 383.8 ﾅ 383.8 ﾅ 一般・民俗 1115329243 総合 383.8 ﾅ 一般・民俗 おすすめ本 この本を借りる人にはこんな本もおすすめです。 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きます 一般書 世界の食文化 19 石毛 直道 農山漁村文化協会 2006.3 一般書 絵で見るパリモードの歴史 アルベール ロビダ 講談社 2007.1 一般書 コーヒーが廻り世界史が廻る 臼井 隆一郎 中央公論社 1992.10 一般書 飽食以前 野本 寛一 柊風舎 2024.1 児童書 人間は料理をする生きものだ 森枝 卓士 福音館書店 2024.3 戻る ヘルプ × 【検索結果詳細表示 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きますの方法】 「前資料」「次資料」リンクをクリックし、ページを送ります。現在表示している書誌を予約する場合は「予約依頼」ボタンをクリックします。