検索結果詳細表示 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きます から揚げは、「余熱で火を通す」が正解！：いつもの料理が劇的においしくなる「火入れ」ワザ カラアゲ ワ ヨネツ デ ヒ オ トオス ガ セイカイ：イツモ ノ リョウリ ガ ゲキテキ ニ オイシク ナル ヒイレワザ カラアゲ ワ ヨネツ デ ヒ オ トオス ガ セイカイ：イツモ ノ リョウリ ガ ゲキテキ ニ オイシク ナル ヒイレワザ 著者等 著者等 上田 淳子著 ≪≪この著者で検索≫≫ 上田 淳子著 ≪≪この著者で検索≫≫ ウエダ，ジュンコ ウエダ，ジュンコ 出版者 出版者 家の光協会 家の光協会 詳細情報 出版年 出版年 ２０１８．６ ２０１８．６ 形態 形態 ２１ｃｍ；１２７ｐ ２１ｃｍ；１２７ｐ 本文の言語 本文の言語 日本語（JPN） 日本語（JPN） ＩＳＢＮ ＩＳＢＮ 4-259-56580-0 4-259-56580-0 978-4-259-56580-0 978-4-259-56580-0 ＮＤＣ分類 ＮＤＣ分類 ５９６ ５９６ 内容注記 内容注記 チキンソテーは弱火でじわじわ焼くと皮パリ＆ジューシー、チャーハンは炒める時間１分半で表面パラリ＆中しっとり。おいしさの秘訣は「火入れ」ワザ。定番料理を「火の入れ方」に徹底的にこだわって紹介します。 チキンソテーは弱火でじわじわ焼くと皮パリ＆ジューシー、チャーハンは炒める時間１分半で表面パラリ＆中しっとり。おいしさの秘訣は「火入れ」ワザ。定番料理を「火の入れ方」に徹底的にこだわって紹介します。 件名 件名 料理 料理 現在の予約登録者は0人です。 ★☆★予約依頼のボタンは利用者認証後に表示されます★☆★ 所蔵情報 項番 資料番号 所蔵館 請求分類 請求分類 取扱 状態 場所 1 1115343020 総合 596 ｳ 596 ｳ 一般・家政学．生活科学（４F） 2 1210855316 小名浜 596 ｳ 596 ｳ 一般・技術 3 1310741663 勿来 596 ｳ 596 ｳ 一般・家政 4 1410687592 常磐 596 ｳ 596 ｳ 一般・家政 5 1510628272 内郷 596 ｳ 596 ｳ 一般・家政 1115343020 総合 596 ｳ 一般・家政学．生活科学（４F） 1210855316 小名浜 596 ｳ 一般・技術 1310741663 勿来 596 ｳ 一般・家政 1410687592 常磐 596 ｳ 一般・家政 1510628272 内郷 596 ｳ 一般・家政 おすすめ本 この本を借りる人にはこんな本もおすすめです。 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きます 一般書 発酵パワーで元気になるみそレシピ 大瀬 由生子 春陽堂書店 2022.7 一般書 JA全農が炊いた!「日本一うまいお米の食べ方」大全 JA全農米穀部 主婦の友社 2024.3 一般書 ゆでおき 牧野 直子 主婦の友社 2018.1 一般書 子どもに食べさせたいすこやかごはん おかあさんの輪 暮しの手帖社 2017.11 一般書 親子でつくる食育レシピ 長崎 あや子 アットワークス 2007.3 戻る ヘルプ × 【検索結果詳細表示 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きますの方法】 「前資料」「次資料」リンクをクリックし、ページを送ります。現在表示している書誌を予約する場合は「予約依頼」ボタンをクリックします。