資料情報
【書名等】
あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」に魅かれるのか:においと味覚の科学で解決する日常の食事から摂食障害まで
【書名等】
アナタ ワ ナゼ カリカリ ベーコン ノ ニオイ ニ ヒカレル ノカ:ニオイ ト ミカク ノ カガク デ カイケツ スル ニチジョウ ノ ショクジ カラ セッショク ショウガイ マデ
【著者等】
レイチェル ハーツ著  ≪≪この著者で検索≫≫
【著者等】
レイチェル ハーツ
【著者等】
川添 節子訳  ≪≪この著者で検索≫≫
【著者等】
カワゾエ,セツコ
【出版者】
原書房
【出版年】
2018.7
【形態】
20cm;308,17p
【本文の言語】
日本語(JPN)
【ISBN】
4-562-05586-9
【ISBN】
978-4-562-05586-9
【NDC分類】
141.2
【内容注記】
食の欲求に屈するとき、わたしたちのなかで何が起きているのか? 極端な偏食家、嗅覚を失った男性、ライスを食べないと満腹にならない人…。嗅覚心理学の第一人者が、本当に「満たされる」ための食の科学を解き明かす。
【件名】
感覚
【件名】
知覚
【件名】
食欲
【件名】
食生活
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