検索結果詳細表示 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きます トラブルに備える飲食店の危機管理＜対策マニュアル＞ＢＯＯＫ トラブル ニ ソナエル インショクテン ノ キキ カンリ タイサク マニュアル ブック トラブル ニ ソナエル インショクテン ノ キキ カンリ タイサク マニュアル ブック 著者等 著者等 神村 護著 ≪≪この著者で検索≫≫ 神村 護著 ≪≪この著者で検索≫≫ カミムラ，マモル カミムラ，マモル 赤土 亮二著 ≪≪この著者で検索≫≫ 赤土 亮二著 ≪≪この著者で検索≫≫ 詳細情報 アカド，リョウジ アカド，リョウジ 石崎 冬貴著 ≪≪この著者で検索≫≫ 石崎 冬貴著 ≪≪この著者で検索≫≫ イシザキ，フユキ イシザキ，フユキ 出版者 出版者 旭屋出版 旭屋出版 出版年 出版年 ２０１８．１２ ２０１８．１２ 形態 形態 １９ｃｍ；１９９ｐ １９ｃｍ；１９９ｐ 本文の言語 本文の言語 日本語（JPN） 日本語（JPN） ＩＳＢＮ ＩＳＢＮ 4-7511-1336-3 4-7511-1336-3 978-4-7511-1336-3 978-4-7511-1336-3 ＮＤＣ分類 ＮＤＣ分類 ６７３．９７ ６７３．９７ 内容注記 内容注記 ３人の著者による飲食店の対策マニュアル。危機管理の方法を食材や調理場・厨房といった「料理・店舗」、料理提供時やレジ・会計などの「接客サービス」、店舗の事故や顧客対応等の「法律対策」の３つに分けて解説する。 ３人の著者による飲食店の対策マニュアル。危機管理の方法を食材や調理場・厨房といった「料理・店舗」、料理提供時やレジ・会計などの「接客サービス」、店舗の事故や顧客対応等の「法律対策」の３つに分けて解説する。 件名 件名 飲食店 飲食店 危機管理（経営） 危機管理（経営） 現在の予約登録者は0人です。 ★☆★予約依頼のボタンは利用者認証後に表示されます★☆★ 所蔵情報 項番 資料番号 所蔵館 請求分類 請求分類 取扱 状態 場所 1 1115378729 総合 W 673.9 ﾄ W 673.9 ﾄ ビジネス商業 1115378729 総合 W 673.9 ﾄ ビジネス商業 おすすめ本 この本を借りる人にはこんな本もおすすめです。 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きます 一般書 コンビニオーナーぎりぎり日記 仁科 充乃 三五館シンシャ 2023.8 一般書 タピオカ屋はどこへいったのか? 菅原 由一 KADOKAWA 2024.2 児童書 給食のひみつ たまだ まさお 学研パブリッシングコミュニケーションビジネス事業室 2012.7 児童書 回転寿司のひみつ 斎藤 友佳子 学研パブリッシングコミュニケーションビジネス事業室 2013.3 一般書 メルカリお得に楽しむ！活用ブック 桑名 由美 技術評論社 2019.2 戻る ヘルプ × 【検索結果詳細表示 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きますの方法】 「前資料」「次資料」リンクをクリックし、ページを送ります。現在表示している書誌を予約する場合は「予約依頼」ボタンをクリックします。