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親子でできるおいしい料理実験:ナショジオ式自由研究
オヤコ デ デキル オイシイ リョウリ ジッケン:ナショジオシキ ジユウ ケンキュウ
著者等  
ジョディ ウィーラー トッペン著  ≪≪この著者で検索≫≫
ジョディ ウィーラー トッペン
キャロル テナント著  ≪≪この著者で検索≫≫
キャロル テナント
松浦 俊輔訳  ≪≪この著者で検索≫≫
マツウラ,シュンスケ
滝川 洋二監修  ≪≪この著者で検索≫≫
タキカワ,ヨウジ
叢書   
NATIONAL GEOGRAPHIC
出版者  
日経ナショナルジオグラフィック社
出版年  
2018.6
形態   
26cm;95p
本文の言語
日本語(JPN)
ISBN 
4-86313-414-0
978-4-86313-414-0
NDC分類
407
内容注記 
どうしても混ざらないドレッシングの油と酢の間では何がおこっている? 0℃で凍らない水って? 自由研究にぴったりな、化学や生物学、かんたんな生命科学を学べる料理実験48を写真とともに紹介する。
家の台所が科学の実験室にもなるって知ってた?「クッキーを焼いて、酸とアルカリの指示薬を試そう」「マヨネーズを作って、液体の乳化を観察しよう」など、たのしく作って、おいしく食べて、深く学べる料理実験を、たくさんの写真で紹介(しょうかい)。食材や道具の準備のヒント、用語集などものっています。
件名   
科学-実験
料理
料理
理科実験
自由研究
混合物
アイスクリーム
ドレッシング
サラダ
マヨネーズ
チューインガム
バター
チーズ

シリアル食品
磁石
鉄分
固体
液体
断熱
清涼飲料
砂糖
 
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所蔵情報

1121881948
総合
 407 ウ  
貸出中
児童・自然総記-地学

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小名浜
 40 ウ  
 
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 40 ウ  
 
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 40 ウ  
 
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