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南極の食卓:女性料理人が極限の地で見つけた暮らしの知恵
ナンキョク ノ ショクタク:ジョセイ リョウリニン ガ キョクゲン ノ チ デ ミツケタ クラシ ノ チエ
著者等  
渡貫 淳子著  ≪≪この著者で検索≫≫
ワタヌキ,ジュンコ
出版者  
家の光協会
出版年  
2023.1
形態   
19cm;175p
本文の言語
日本語(JPN)
ISBN 
4-259-56747-7
978-4-259-56747-7
NDC分類
297.9
内容注記 
1年分以上の食料をどう発注して、どう使いきるのか。一切ごみを捨てられない環境でどんな料理を作るのか。南極調理隊員に挑戦した女性料理人が、制限された環境だからこそ生まれる暮らしの工夫や愉しみ方を綴る。
件名   
南極地方-紀行・案内記
料理
 
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所蔵情報

1122072513
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297 ワ  
 
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