検索結果詳細表示 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きます そばの科学 ソバ ノ カガク ソバ ノ カガク 著者等 著者等 池田 清和編 ≪≪この著者で検索≫≫ 池田 清和編 ≪≪この著者で検索≫≫ イケダ，キヨカズ イケダ，キヨカズ 叢書 叢書 食物と健康の科学シリーズ 食物と健康の科学シリーズ 詳細情報 出版者 出版者 朝倉書店 朝倉書店 出版年 出版年 ２０２４．６ ２０２４．６ 形態 形態 ２１ｃｍ；６，１６５ｐ ２１ｃｍ；６，１６５ｐ 本文の言語 本文の言語 日本語（JPN） 日本語（JPN） ＩＳＢＮ ＩＳＢＮ 4-254-43556-6 4-254-43556-6 978-4-254-43556-6 978-4-254-43556-6 ＮＤＣ分類 ＮＤＣ分類 ６１６．６６ ６１６．６６ 内容注記 内容注記 日本のみならず、世界各地で広く利用されてきた国際的な伝統食品「そば」。長年にわたり研究に取り組んできた国内外の研究者が、食文化、植物学、栄養学、医学などさまざまな側面からそばを解説する。 日本のみならず、世界各地で広く利用されてきた国際的な伝統食品「そば」。長年にわたり研究に取り組んできた国内外の研究者が、食文化、植物学、栄養学、医学などさまざまな側面からそばを解説する。 件名 件名 そば そば 現在の予約登録者は0人です。 ★☆★予約依頼のボタンは利用者認証後に表示されます★☆★ 所蔵情報 項番 資料番号 所蔵館 請求分類 請求分類 取扱 状態 場所 1 1115772996 総合 616.6 ｿ 616.6 ｿ 一般・農業 1115772996 総合 616.6 ｿ 一般・農業 おすすめ本 この本を借りる人にはこんな本もおすすめです。 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きます 一般書 田んぼ、はじめました。 とびや あい イースト・プレス 2017.3 一般書 農家が教えるトウモロコシつくりコツと裏ワザ 農文協 農山漁村文化協会 2020.12 一般書 農家が教えるわくわくマメつくり 農文協 農山漁村文化協会 2022.8 児童書 おいもができた ひさかたチャイルド 2014.9 児童書 お米をつくろう! 山口 誠之 岩崎書店 2020.9 戻る ヘルプ × 【検索結果詳細表示 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きますの方法】 「前資料」「次資料」リンクをクリックし、ページを送ります。現在表示している書誌を予約する場合は「予約依頼」ボタンをクリックします。