検索結果詳細表示 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きます フランス料理図鑑：歴史、食材、調理法、郷土料理まで フランス リョウリ ズカン：レキシ ショクザイ チョウリホウ キョウド リョウリ マデ フランス リョウリ ズカン：レキシ ショクザイ チョウリホウ キョウド リョウリ マデ 著者等 著者等 山口 杉朗監修 ≪≪この著者で検索≫≫ 山口 杉朗監修 ≪≪この著者で検索≫≫ ヤマグチ，スギオ ヤマグチ，スギオ 出版者 出版者 日本文芸社 日本文芸社 詳細情報 出版年 出版年 ２０２４．６ ２０２４．６ 形態 形態 ２２×２２ｃｍ；１２７ｐ ２２×２２ｃｍ；１２７ｐ 本文の言語 本文の言語 日本語（JPN） 日本語（JPN） ＩＳＢＮ ＩＳＢＮ 4-537-22213-5 4-537-22213-5 978-4-537-22213-5 978-4-537-22213-5 ＮＤＣ分類 ＮＤＣ分類 ３８３．８３５ ３８３．８３５ 内容注記 内容注記 最高級料理として君臨する現代のフランス料理。美しいひと皿には人々が築き上げてきた歴史が詰まっている！ 中世から現代に至るまでのフランス料理の歩みや、フランスの１８地域の食文化、食材等をイラストでやさしく解説。 最高級料理として君臨する現代のフランス料理。美しいひと皿には人々が築き上げてきた歴史が詰まっている！ 中世から現代に至るまでのフランス料理の歩みや、フランスの１８地域の食文化、食材等をイラストでやさしく解説。 件名 件名 料理（西洋）－フランス 料理（西洋）－フランス 現在の予約登録者は0人です。 ★☆★予約依頼のボタンは利用者認証後に表示されます★☆★ 所蔵情報 項番 資料番号 所蔵館 請求分類 請求分類 取扱 状態 場所 1 1115773085 総合 383.8 ﾌ 383.8 ﾌ 貸出中 一般・民俗 1115773085 総合 383.8 ﾌ 貸出中 一般・民俗 おすすめ本 この本を借りる人にはこんな本もおすすめです。 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きます 一般書 肉食行為の研究 野林 厚志 平凡社 2018.3 一般書 辺境メシ 高野 秀行 文藝春秋 2018.10 児童書 知ると楽しい!和食のひみつ 「和食のひみつ」編集部 メイツユニバーサルコンテンツ 2023.10 一般書 日本の食生活全集 34 農山漁村文化協会 1987.10 一般書 ラクしておいしい令和のごはん革命 阿古 真理 主婦の友社 2021.11 戻る ヘルプ × 【検索結果詳細表示 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きますの方法】 「前資料」「次資料」リンクをクリックし、ページを送ります。現在表示している書誌を予約する場合は「予約依頼」ボタンをクリックします。