検索結果詳細表示 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きます 最新ふぐ調理大全：最新ふぐ料理＆傑作選 試験用のさばき方、フグ図鑑 サイシン フグ チョウリ タイゼン：サイシン フグ リョウリ アンド ケッサクセン シケンヨウ ノ サバキカタ フグ ズカン サイシン フグ チョウリ タイゼン：サイシン フグ リョウリ アンド ケッサクセン シケンヨウ ノ サバキカタ フグ ズカン 著者等 著者等 柴田書店編 ≪≪この著者で検索≫≫ 柴田書店編 ≪≪この著者で検索≫≫ シバタ ショテン シバタ ショテン 出版者 出版者 柴田書店 柴田書店 詳細情報 出版年 出版年 ２０２４．６ ２０２４．６ 形態 形態 ２６ｃｍ；２３９ｐ ２６ｃｍ；２３９ｐ 本文の言語 本文の言語 日本語（JPN） 日本語（JPN） ＩＳＢＮ ＩＳＢＮ 4-388-06376-5 4-388-06376-5 978-4-388-06376-5 978-4-388-06376-5 ＮＤＣ分類 ＮＤＣ分類 ５９６．３５ ５９６．３５ 内容注記 内容注記 ふぐ刺や造りなど、最新ふぐ料理の傑作全１２７品や、営業店向けのさばき方を紹介。新制度「ふぐ処理者」認定試験の学科と実技の要点解説、種類鑑別に役立つフグ図鑑も掲載。解説動画＆３Ｄ画像が視聴できるＱＲコード付き。 ふぐ刺や造りなど、最新ふぐ料理の傑作全１２７品や、営業店向けのさばき方を紹介。新制度「ふぐ処理者」認定試験の学科と実技の要点解説、種類鑑別に役立つフグ図鑑も掲載。解説動画＆３Ｄ画像が視聴できるＱＲコード付き。 件名 件名 料理－魚 料理－魚 ふぐ（河豚） ふぐ（河豚） 現在の予約登録者は0人です。 ★☆★予約依頼のボタンは利用者認証後に表示されます★☆★ 所蔵情報 項番 資料番号 所蔵館 請求分類 請求分類 取扱 状態 場所 1 1115770081 総合 596.3 ｻ 596.3 ｻ 貸出中 一般・家政学．生活科学（４F） 1115770081 総合 596.3 ｻ 貸出中 一般・家政学．生活科学（４F） おすすめ本 この本を借りる人にはこんな本もおすすめです。 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きます 一般書 じゃがいも×ワタナベマキ＝食感 ワタナベ マキ 誠文堂新光社 2018.11 一般書 母の味、だいたい伝授 阿川 佐和子 新潮社 2023.2 一般書 アガワ家の危ない食卓 阿川 佐和子 新潮社 2020.3 一般書 50歳からのからだ整え2品献立 藤井 恵 主婦と生活社 2020.3 一般書 朝つめるだけ！作りおきのやせる！お弁当３８９ 阪下 千恵 新星出版社 2018.2 戻る ヘルプ × 【検索結果詳細表示 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きますの方法】 「前資料」「次資料」リンクをクリックし、ページを送ります。現在表示している書誌を予約する場合は「予約依頼」ボタンをクリックします。