検索結果詳細表示 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きます キッチン実験室：食べ物の？を探ろう！ 改訂版 キッチン ジッケンシツ：タベモノ ノ ナゼ オ サグロウ キッチン ジッケンシツ：タベモノ ノ ナゼ オ サグロウ 出版者 出版者 オレンジページ オレンジページ 出版年 出版年 ２０２４．７ ２０２４．７ 形態 形態 ２６ｃｍ；１１３ｐ ２６ｃｍ；１１３ｐ 詳細情報 本文の言語 本文の言語 日本語（JPN） 日本語（JPN） ＩＳＢＮ ＩＳＢＮ 4-86593-665-0 4-86593-665-0 978-4-86593-665-0 978-4-86593-665-0 ＮＤＣ分類 ＮＤＣ分類 ５９６ ５９６ 内容注記 内容注記 ゼリーはなんでプルプルしているの？ みかんを冷やすと甘くなるって本当？ バターはどうやって固まるの？ 「食材の科学」を解明するためにぴったりのレシピや実験方法を楽しく紹介します。 ゼリーはなんでプルプルしているの？ みかんを冷やすと甘くなるって本当？ バターはどうやって固まるの？ 「食材の科学」を解明するためにぴったりのレシピや実験方法を楽しく紹介します。 パンはなんでふわふわなの？ジャムはなんでプルプルなの？よく食べている身近な食材でも、知らないことがたくさん。そんな食べ物の「なぜ？」を、自分で料理をしながら解（と）き明かしていこう！おうちで簡単（かんたん）にできて、作ったあとにはおいしく食べられる実験＆料理をたくさん紹介（しょうかい）します。 パンはなんでふわふわなの？ジャムはなんでプルプルなの？よく食べている身近な食材でも、知らないことがたくさん。そんな食べ物の「なぜ？」を、自分で料理をしながら解（と）き明かしていこう！おうちで簡単（かんたん）にできて、作ったあとにはおいしく食べられる実験＆料理をたくさん紹介（しょうかい）します。 件名 件名 料理 料理 料理 料理 理科実験 理科実験 自由研究 自由研究 食品 食品 プリン プリン パン パン ソーセージ ソーセージ ラスク ラスク 牛乳 牛乳 チーズ チーズ ヨーグルト ヨーグルト バター バター 卵 卵 マシュマロ マシュマロ マヨネーズ マヨネーズ 小麦粉 小麦粉 うどん うどん 砂糖 砂糖 キャラメル キャラメル あめ（飴） あめ（飴） 現在の予約登録者は0人です。 ★☆★予約依頼のボタンは利用者認証後に表示されます★☆★ 所蔵情報 項番 資料番号 所蔵館 請求分類 請求分類 取扱 状態 場所 1 1122139981 総合 596 ｷ 596 ｷ 児童・技術 2 1220594772 小名浜 59 ｷ 59 ｷ 貸出中 児童・技術 3 1420408708 常磐 59 ｷ 59 ｷ 児童・技術 1122139981 総合 596 ｷ 児童・技術 1220594772 小名浜 59 ｷ 貸出中 児童・技術 1420408708 常磐 59 ｷ 児童・技術 おすすめ本 この本を借りる人にはこんな本もおすすめです。 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きます 児童書 ようこそ！理科レストラン ［２］ 法政大学自然科学センター 文研出版 2014.12 一般書 ＮＨＫガッテン！一生作り続けたいわが家の基本おかず１００ ＮＨＫ科学・環境番組部 主婦と生活社 2017.5 一般書 ばぁばの１００年レシピ 鈴木 登紀子 文化学園文化出版局 2018.11 一般書 毎日のおかずレシピＢＥＳＴ６００ 主婦の友社 2016.11 一般書 一汁二菜の朝ごはん 中川 たま 成美堂出版 2015.6 戻る ヘルプ × 【検索結果詳細表示 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きますの方法】 「前資料」「次資料」リンクをクリックし、ページを送ります。現在表示している書誌を予約する場合は「予約依頼」ボタンをクリックします。