検索結果詳細表示 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きます 世界の奇食の歴史：人はなぜそれを食べずにはいられなかったのか セカイ ノ キショク ノ レキシ：ヒト ワ ナゼ ソレ オ タベズ ニワ イラレナカッタ ノカ セカイ ノ キショク ノ レキシ：ヒト ワ ナゼ ソレ オ タベズ ニワ イラレナカッタ ノカ 著者等 著者等 セレン・チャリントン＝ホリンズ著 ≪≪この著者で検索≫≫ セレン・チャリントン＝ホリンズ著 ≪≪この著者で検索≫≫ セレン チャリントン ホリンズ セレン チャリントン ホリンズ 阿部 将大訳 ≪≪この著者で検索≫≫ 阿部 将大訳 ≪≪この著者で検索≫≫ 詳細情報 アベ，マサヒロ アベ，マサヒロ 出版者 出版者 原書房 原書房 出版年 出版年 ２０２３．２ ２０２３．２ 形態 形態 ２０ｃｍ；２９４，５ｐ ２０ｃｍ；２９４，５ｐ 本文の言語 本文の言語 日本語（JPN） 日本語（JPN） ＩＳＢＮ ＩＳＢＮ 4-562-07260-6 4-562-07260-6 978-4-562-07260-6 978-4-562-07260-6 ＮＤＣ分類 ＮＤＣ分類 ３８３．８ ３８３．８ 内容注記 内容注記 脳みその酢漬け、カタツムリ水、妖精の腿肉－。人はなぜそれを食べずにはいられなかったのか。文化的背景から食の安全性、密漁ビジネスまで、人間の飽くなき食欲の歴史をたどる。豊富な図版とレシピも収録。 脳みその酢漬け、カタツムリ水、妖精の腿肉－。人はなぜそれを食べずにはいられなかったのか。文化的背景から食の安全性、密漁ビジネスまで、人間の飽くなき食欲の歴史をたどる。豊富な図版とレシピも収録。 件名 件名 食生活－歴史 食生活－歴史 現在の予約登録者は0人です。 ★☆★予約依頼のボタンは利用者認証後に表示されます★☆★ 所蔵情報 項番 資料番号 所蔵館 請求分類 請求分類 取扱 状態 場所 1 1115679027 総合 383.8 ﾁ 383.8 ﾁ 貸出中 一般・民俗 1115679027 総合 383.8 ﾁ 貸出中 一般・民俗 戻る ヘルプ × 【検索結果詳細表示 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きますの方法】 「前資料」「次資料」リンクをクリックし、ページを送ります。現在表示している書誌を予約する場合は「予約依頼」ボタンをクリックします。