検索結果詳細表示 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きます チーズの歴史 チーズ ノ レキシ チーズ ノ レキシ 著者等 著者等 アンドリュー・ドルビー著 ≪≪この著者で検索≫≫ アンドリュー・ドルビー著 ≪≪この著者で検索≫≫ アンドリュー ドルビー アンドリュー ドルビー 富原 まさ江訳 ≪≪この著者で検索≫≫ 富原 まさ江訳 ≪≪この著者で検索≫≫ 詳細情報 トミハラ，マサエ トミハラ，マサエ 叢書 叢書 「食」の図書館 「食」の図書館 出版者 出版者 原書房 原書房 出版年 出版年 ２０２４．１ ２０２４．１ 形態 形態 ２０ｃｍ；１８８ｐ ２０ｃｍ；１８８ｐ 本文の言語 本文の言語 日本語（JPN） 日本語（JPN） ＩＳＢＮ ＩＳＢＮ 4-562-07357-3 4-562-07357-3 978-4-562-07357-3 978-4-562-07357-3 ＮＤＣ分類 ＮＤＣ分類 ６４８．１８ ６４８．１８ 内容注記 内容注記 五千年以上前から人類とともにあったチーズ。農家で手作りする少量のものから、工場で大量生産されるものまで、チーズがいつ、どこで、なぜ発明されたかを明らかにする。レシピ付き。 五千年以上前から人類とともにあったチーズ。農家で手作りする少量のものから、工場で大量生産されるものまで、チーズがいつ、どこで、なぜ発明されたかを明らかにする。レシピ付き。 件名 件名 チーズ－歴史 チーズ－歴史 現在の予約登録者は0人です。 ★☆★予約依頼のボタンは利用者認証後に表示されます★☆★ 所蔵情報 項番 資料番号 所蔵館 請求分類 請求分類 取扱 状態 場所 1 1115746305 総合 648.1 ﾄﾞ 648.1 ﾄﾞ 一般・畜産 1115746305 総合 648.1 ﾄﾞ 一般・畜産 戻る ヘルプ × 【検索結果詳細表示 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きますの方法】 「前資料」「次資料」リンクをクリックし、ページを送ります。現在表示している書誌を予約する場合は「予約依頼」ボタンをクリックします。