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精進料理考
ショウジン リョウリコウ
著者等  
吉村 昇洋著  ≪≪この著者で検索≫≫
ヨシムラ,ショウヨウ
出版者  
春秋社
出版年  
2019.8
形態   
20cm;270,11p
本文の言語
日本語(JPN)
ISBN 
4-393-15902-6
978-4-393-15902-6
NDC分類
188.86
内容注記 
禅の僧食を中心とした“精進料理”の世界を旅しよう! 道元禅師の著書「典座教訓」「赴粥飯法」をベースに、曹洞宗の教える食事に関する心がまえと実践を述べ、インド・中国・日本の僧食の歴史と内容について解説する。
件名   
曹洞宗
精進料理
 
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