検索結果詳細表示 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きます まるごとわかるタマゴ読本 マルゴト ワカル タマゴ ドクホン マルゴト ワカル タマゴ ドクホン 著者等 著者等 渡邊 乾二著 ≪≪この著者で検索≫≫ 渡邊 乾二著 ≪≪この著者で検索≫≫ ワタナベ，ケンジ ワタナベ，ケンジ 出版者 出版者 農山漁村文化協会 農山漁村文化協会 詳細情報 出版年 出版年 ２０１９．８ ２０１９．８ 形態 形態 ２１ｃｍ；２０５ｐ ２１ｃｍ；２０５ｐ 本文の言語 本文の言語 日本語（JPN） 日本語（JPN） ＩＳＢＮ ＩＳＢＮ 4-540-18158-0 4-540-18158-0 978-4-540-18158-0 978-4-540-18158-0 ＮＤＣ分類 ＮＤＣ分類 ６４８．３ ６４８．３ 内容注記 内容注記 日本人はなぜ卵かけごはんが好きなのか？ 卵は１日何個まで食べて大丈夫なのか？ 卵と鶏の歴史や食文化から、栄養・健康機能、調理素材としての特性、未来のタマゴまで、卵のすべてについて、最新の知見をもとに解説する。 日本人はなぜ卵かけごはんが好きなのか？ 卵は１日何個まで食べて大丈夫なのか？ 卵と鶏の歴史や食文化から、栄養・健康機能、調理素材としての特性、未来のタマゴまで、卵のすべてについて、最新の知見をもとに解説する。 件名 件名 卵 卵 現在の予約登録者は0人です。 ★☆★予約依頼のボタンは利用者認証後に表示されます★☆★ 所蔵情報 項番 資料番号 所蔵館 請求分類 請求分類 取扱 状態 場所 1 1115431981 総合 648.3 ﾜ 648.3 ﾜ 一般・畜産 1115431981 総合 648.3 ﾜ 一般・畜産 おすすめ本 この本を借りる人にはこんな本もおすすめです。 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きます 児童書 牛乳のひみつ 深草 あざみ 学研プラス 2019.3 児童書 お肉のひみつ 大岩 ピュン 学研プラス 2019.3 一般書 チーズの科学 齋藤 忠夫 講談社 2016.11 一般書 チーズの歴史 アンドリュー・ドルビー 原書房 2024.1 一般書 乳製品の世界外史 足立 達 東北大学出版会 2002.12 戻る ヘルプ × 【検索結果詳細表示 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きますの方法】 「前資料」「次資料」リンクをクリックし、ページを送ります。現在表示している書誌を予約する場合は「予約依頼」ボタンをクリックします。