Material information
【書名等】
やさしくわかる食品ロス：捨てられる食べ物を減らすために知っておきたいこと
【書名等】
ヤサシク ワカル ショクヒン ロス：ステラレル タベモノ オ ヘラス タメ ニ シッテ オキタイ コト
【著者等】
西岡 真由美著
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【著者等】
ニシオカ，マユミ
【著者等】
小野崎 理香絵
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【著者等】
オノザキ，リカ
【叢書】
未来につなげる・みつけるＳＤＧｓ
【出版者】
技術評論社
【出版年】
２０２３．１２
【形態】
２３ｃｍ；１２７ｐ
【本文の言語】
日本語（JPN）
【ＩＳＢＮ】
4-297-13759-5
【ＩＳＢＮ】
978-4-297-13759-5
【ＮＤＣ分類】
６１１．３２
【内容注記】
食品ロスを減らすことは、飢餓や気候変動問題を解決することにもつながる。世界と日本の食品ロスの現状と、食品ロスが生まれる場面、食品ロス対策について、イラストや写真を豊富に用いてわかりやすく解説する。
【内容注記】
食品ロスとはなにか？あまるほど供給される食品によって、ゴミとして廃棄（はいき）される食品が増え、環境（かんきょう）への影響（えいきょう）も少なくない。なぜ食品ロスが起きてしまうのか、ＳＤＧｓの目標を世界でどう達成するのかなどを、身近な例をあげながら、オールカラーのイラストでわかりやすく説明する。
【件名】
食品ロス
【件名】
持続可能な開発
【件名】
持続可能な開発
【件名】
食品ロス
【件名】
飢餓
【件名】
食料自給率
【件名】
食料問題
【件名】
食生活
【件名】
農産物
【件名】
米
【件名】
品種改良
【件名】
水産物
【件名】
漁業
【件名】
牛肉
【件名】
豚肉
【件名】
うし（牛）
【件名】
畜産
【件名】
ぶた
【件名】
卵
【件名】
鶏肉
【件名】
にわとり
【件名】
牛乳
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総合
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