Material information
【書名等】
揚肴：酒がススム、旨い、アゲモノ。
【書名等】
アゲサカナ：サケ ガ ススム ウマイ アゲモノ
【著者等】
柴田書店編
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【著者等】
シバタ ショテン
【出版者】
柴田書店
【出版年】
２０２４．２
【形態】
２６ｃｍ；２２１ｐ
【本文の言語】
日本語（JPN）
【ＩＳＢＮ】
4-388-06375-8
【ＩＳＢＮ】
978-4-388-06375-8
【ＮＤＣ分類】
５９６
【内容注記】
和洋中エスニック、それぞれの揚げもの文化を下地にアイディアを加味したセンスある一品から、おいしさのど真ん中をついた神スタンダードの一品まで、６６の人気料理店の料理長による揚げものレシピを紹介する。
【件名】
料理
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596 ｱ
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一般・家政学．生活科学（４F）
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