検索結果詳細表示 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きます 海からいただく日本のおかず ウミ カラ イタダク ニホン ノ オカズ ウミ カラ イタダク ニホン ノ オカズ 巻次 巻次 １ １ 著者等 著者等 阿部 秀樹写真・文 ≪≪この著者で検索≫≫ 阿部 秀樹写真・文 ≪≪この著者で検索≫≫ アベ，ヒデキ アベ，ヒデキ 詳細情報 大日本水産会魚食普及推進センター監修 ≪≪この著者で検索≫≫ 大日本水産会魚食普及推進センター監修 ≪≪この著者で検索≫≫ ダイニホン スイサンカイ ギョショク フキュウ スイシン センター ダイニホン スイサンカイ ギョショク フキュウ スイシン センター 出版者 出版者 偕成社 偕成社 出版年 出版年 ２０２４．２ ２０２４．２ 形態 形態 ２９ｃｍ；４０ｐ ２９ｃｍ；４０ｐ 本文の言語 本文の言語 日本語（JPN） 日本語（JPN） ＩＳＢＮ ＩＳＢＮ 4-03-438110-6 4-03-438110-6 978-4-03-438110-6 978-4-03-438110-6 ＮＤＣ分類 ＮＤＣ分類 ６６７ ６６７ 内容注記 内容注記 伝統的な日本のおかず、干物。その特徴や種類、歴史のほか、どんな魚介がどのように加工され、わたしたちの口に入るか、また、郷土色豊かな全国各地の干物、干物のつくり方、焼き方、料理法も紹介する。 伝統的な日本のおかず、干物。その特徴や種類、歴史のほか、どんな魚介がどのように加工され、わたしたちの口に入るか、また、郷土色豊かな全国各地の干物、干物のつくり方、焼き方、料理法も紹介する。 日本人は昔からさまざまな工夫をし、海産物を長い期間保存（ほぞん）して利用できるようにしてきました。その代表的なもののひとつ、干物（ひもの）の種類や歴史（れきし）、干物製造（せいぞう）のようす、全国各地のちょっと変わった干物、干物のつくり方・食べ方などを多くの写真で紹介（しょうかい）します。 日本人は昔からさまざまな工夫をし、海産物を長い期間保存（ほぞん）して利用できるようにしてきました。その代表的なもののひとつ、干物（ひもの）の種類や歴史（れきし）、干物製造（せいぞう）のようす、全国各地のちょっと変わった干物、干物のつくり方・食べ方などを多くの写真で紹介（しょうかい）します。 件名 件名 水産物 水産物 乾物 乾物 干物 干物 水産物 水産物 食生活の歴史 食生活の歴史 あわび あわび 水産加工 水産加工 いわし いわし 魚料理 魚料理 水産保護 水産保護 現在の予約登録者は0人です。 ★☆★予約依頼のボタンは利用者認証後に表示されます★☆★ 所蔵情報 項番 資料番号 所蔵館 請求分類 請求分類 取扱 状態 場所 1 1122113929 総合 667 ｱ 1 667 ｱ 1 児童・産業 2 1220590523 小名浜 66 ｱ 1 66 ｱ 1 児童・産業 1122113929 総合 667 ｱ 1 児童・産業 1220590523 小名浜 66 ｱ 1 児童・産業 おすすめ本 この本を借りる人にはこんな本もおすすめです。 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きます 児童書 さばの缶づめ、宇宙へいく 小坂 康之 イースト・プレス 2022.1 児童書 こんぶのひみつ 水木 繁 学研プラス 2022.3 児童書 和食のだしは海のめぐみ 1 阿部 秀樹 偕成社 2020.12 児童書 宇宙食になったサバ缶 小坂 康之 小学館 2022.7 児童書 給食にでてくる魚と肉の切り身図鑑 こどもくらぶ あすなろ書房 2023.11 戻る ヘルプ × 【検索結果詳細表示 ※表紙の画像をクリックすると外部サイト(Google Books)が開きますの方法】 「前資料」「次資料」リンクをクリックし、ページを送ります。現在表示している書誌を予約する場合は「予約依頼」ボタンをクリックします。