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風味の事典
豚肉とリンゴ。サーモンとディル。チョコレートと唐辛子…。おいしい「風味」を作りだす「食材の組合せ」を、料理の実例と共に紹介する事典。伝統料理から有名シェフの料理まで、全９８０項目を収載する。索引も充実。
所蔵館
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所蔵館 |
所蔵場所 |
資料番号 |
状態 |
請求記号 |
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いわき総合図書館
帯出禁止
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一般・家政学．生活科学（４Ｆ）
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1115828996
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閲覧のみ
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R 596.0 ｾ
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所蔵場所：一般・家政学．生活科学（４Ｆ）
資料番号：1115828996
請求記号：R 596.0 ｾ
取扱区分：帯出禁止
1