いわき市立図書館

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俺のカルボナーラ, 鉄人シェフ18人が作る基本&アレンジレシピ

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出版者

玄光社

出版年

2025.3

内容（内容紹介）

食材選びから火入れ、味わいまで、シェフの思いや哲学が凝縮されているカルボナーラ。イタリア料理、アジア料理、フレンチ界の鉄人シェフ18人による、そのこだわりと技を味わえるレシピ集。

件名

パスタ

詳細情報を表示: ISBN

4-7683-3000-5／978-4-7683-3000-5

分類番号

596.38

ページ数

159p

大きさ

26cm

資料形態

一般書
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所蔵館

No.	所蔵館	所蔵場所		資料番号	状態	請求記号
1	いわき総合図書館	一般・家政学．生活科学（４Ｆ）	1	1115823435	貸出中	596.3 ｵ

所蔵館：いわき総合図書館

貸出中

所蔵場所：一般・家政学．生活科学（４Ｆ）

資料番号：1115823435

請求記号：596.3 ｵ

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