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食文化からブラジルを知るための55章
キシワダ,ヒトシ／アソウ,マサト／ヤマモト,アヤコ
世界の中で最も劇的に多人種・多民族的な国となったブラジルには多様な食文化がある。シュラスコやフェイジョアーダといった代表的な料理だけでなく、基層の食文化と移民の食文化、ブラジルの食習慣や酒場文化なども紹介する。
所蔵館
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所蔵館 |
所蔵場所 |
資料番号 |
状態 |
請求記号 |
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いわき総合図書館
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一般・民俗
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1
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1115835975
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貸出可
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383.8 ｼ
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所蔵場所：一般・民俗
資料番号：1115835975
請求記号：383.8 ｼ
1