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酢大全
酢の歴史から製造方法、日本や世界でつくられる酢、流通と輸出入、健康効果、調味料以外の使い方、郷土料理や酢を使ったレシピまで、酢の“すべて”を網羅的に解説。Q&Aも掲載する。
所蔵館
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所蔵館 |
所蔵場所 |
資料番号 |
状態 |
請求記号 |
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いわき総合図書館
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一般・製造
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1
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1115839928
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貸出中
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588.6 ｺ
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所蔵場所：一般・製造
資料番号：1115839928
請求記号：588.6 ｺ
1