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発酵食品ソムリエ・ここえみの塩麴・しょうゆ麴で毎日のおかず

ハッコウ ショクヒン ソムリエ ココエミ ノ シオコウジ ショウユコウジ デ マイニチ ノ オカズ
発酵食品ソムリエ・ここえみの塩麴・しょうゆ麴で毎日のおかず
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著者名

ここえみ


著者名(カナ)

ココエミ


出版者

宝島社


出版年

2025.9


叢書名

TJ MOOK/Nadia Artistシリーズ


内容(内容紹介)

疲労回復、腸内環境改善、免疫力アップ、美容効果…。人気のボリュームおかずから、野菜がメインのヘルシーおかず、ごはん&麵料理、スープまで、発酵調味料「塩麴・しょうゆ麴」を使った185品のレシピを紹介する。


件名

料理
麴かび


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ISBN

4-299-07076-0/978-4-299-07076-0


分類番号

596


ページ数

91p


大きさ

26cm


資料形態

一般書


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