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意外と深い!うどんを巡る歴史冒険
イガイ ト フカイ ウドン オ メグル レキシ ボウケン
日本人はいつ「うどん」と出会ったのか。米を食べる文化の日本に、小麦の麵がなぜ根づいたのか。古代の神社祭祀で供えられた「はくたく」、中世の禅僧が伝えた切麵など、うどんの歴史から日本の信仰と食文化の深層を探る。
所蔵館
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所蔵館 |
所蔵場所 |
資料番号 |
状態 |
請求記号 |
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いわき総合図書館
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一般・民俗
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1
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1115872937
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貸出可
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383.8 ｻ
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所蔵場所：一般・民俗
資料番号：1115872937
請求記号：383.8 ｻ
1