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醬油大全
ショウユ タイゼン
日本を代表する発酵調味料、醬油。その歴史、分類とつくり方、海外進出と日本の消費動向、消臭効果や生体調節機能といった醬油のチカラ、全国各地のつくり手の声などを紹介する。醬油を使ったおいしいレシピも掲載。
所蔵館
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所蔵館 |
所蔵場所 |
資料番号 |
状態 |
請求記号 |
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いわき総合図書館
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一般・製造
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1
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1115875468
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貸出可
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588.6 ｶ
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所蔵場所：一般・製造
資料番号：1115875468
請求記号：588.6 ｶ
1