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はじめてのぬか漬けレッスン

ハジメテ ノ ヌカズケ レッスン
はじめてのぬか漬けレッスン
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関連タイトル

育てて楽しむ、ゆるりと整う


著者名

市川 菜緒子


著者名(カナ)

イチカワ,ナオコ


出版者

山と溪谷社


出版年

2026.3


叢書名

料理とお菓子


叢書名(カナ)

リョウリ ト オカシ


内容(内容紹介)

旬の野菜が発酵の力で驚くほどおいしくなる! SNSで注目の糠漬けアーティストが、ぬか床の仕込みから野菜別の漬け方、日々のお手入れまでを徹底解説。古漬け&ぬか漬け活用レシピ、ぬか漬けQ&Aも収録。


件名

漬物


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ISBN

4-635-45092-8/978-4-635-45092-8


分類番号

596.3


ページ数

111p


大きさ

21cm


資料形態

一般書


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所蔵館
No. 所蔵館 所蔵場所 資料番号 状態 請求記号
1
いわき総合図書館
一般・家政学.生活科学(4F) 1 1115877704 貸出中 596.3 イ
2
小名浜図書館
一般・技術 2 1211009103 貸出中 596 イ
3
勿来図書館
一般・家政 3 1310837396 貸出中 596 イ
4
常磐図書館
一般・家政 4 1410795882 貸出可 596 イ
5
内郷図書館
一般・家政 5 1510708082 貸出可 596 イ
所蔵館:いわき総合図書館
貸出中
所蔵場所:一般・家政学.生活科学(4F)
資料番号:1115877704
請求記号:596.3 イ
1
所蔵館:小名浜図書館
貸出中
所蔵場所:一般・技術
資料番号:1211009103
請求記号:596 イ
2
所蔵館:勿来図書館
貸出中
所蔵場所:一般・家政
資料番号:1310837396
請求記号:596 イ
3
所蔵館:常磐図書館
貸出可
所蔵場所:一般・家政
資料番号:1410795882
請求記号:596 イ
4
所蔵館:内郷図書館
貸出可
所蔵場所:一般・家政
資料番号:1510708082
請求記号:596 イ
5
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