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和食上手になる食材事典
ワショク ジョウズ ニ ナル ショクザイ ジテン
和食上手になるには、まず食材を知ることから始めましょう。和食料理人・野崎洋光が、和食の定番195食材の選び方、旬の時季、産地などの基礎知識と料理のコツを解説する。43品のレシピ付き。
所蔵館
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所蔵館 |
所蔵場所 |
資料番号 |
状態 |
請求記号 |
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いわき総合図書館
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一般・家政学．生活科学（４Ｆ）
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1
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1115881987
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貸出中
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596.2 ﾉ
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所蔵場所：一般・家政学．生活科学（４Ｆ）
資料番号：1115881987
請求記号：596.2 ﾉ
1