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浮世絵に見る江戸の食文化
ウキヨエ ニ ミル エド ノ ショクブンカ
包丁の起源は日本刀、1日3食のルーツは江戸の大火、魚河岸から生まれた「江戸前」の味、食に薬にオールラウンダーな大根は庶民の味方…。浮世絵と料理写真をふんだんに使い、江戸の食文化を解説する。
食生活-日本
料理(日本)-歴史
日本-歴史-江戸時代
浮世絵
所蔵館
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所蔵館 |
所蔵場所 |
資料番号 |
状態 |
請求記号 |
| 1 |
いわき総合図書館
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一般・民俗
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1
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1115885616
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貸出中
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383.8 ｸ
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所蔵場所：一般・民俗
資料番号：1115885616
請求記号：383.8 ｸ
1