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飲食繁盛店だけが知っている「新常識」
インショク ハンジョウテン ダケ ガ シッテ イル シンジョウシキ
派手な販売促進より、人が育ち・辞めず・輝く「幸せな店舗経営」へ
変革の時を迎えた飲食業界。どうすれば人材を確保し、安定経営を実現できるか。「構造」と「仕組み」によって売上と人材を伸ばす店舗運営を解説する。成功事例も紹介。読者限定特典の二次元コード(図書館利用不可)付き。
所蔵館
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所蔵館 |
所蔵場所 |
資料番号 |
状態 |
請求記号 |
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いわき総合図書館
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ビジネス商業
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1
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1115903716
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貸出可
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W 673.9 ﾖ
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所蔵場所：ビジネス商業
資料番号：1115903716
請求記号：W 673.9 ﾖ
1