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和のサイエンス
ワ ノ サイエンス
日本の伝統と文化をひもとく／サクラは全部で何種類ある?日本刀の切れ味を生みだす技術
夜空に美しく咲く「花火」、UMAMIが世界を席巻する「だし」、海外でも認められたブランド「日本酒」、ジャパンブルーを使った「藍染め」…。日本のものづくりにおける「匠の技」を、現代科学の視点から解説する。
所蔵館
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所蔵館 |
所蔵場所 |
資料番号 |
状態 |
請求記号 |
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内郷図書館
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一般・美術
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1
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1510711292
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貸出可
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750 ﾜ
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所蔵場所：一般・美術
資料番号：1510711292
請求記号：750 ﾜ
1