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ご家庭の味150年クロニクル
ゴカテイ ノ アジ ヒャクゴジュウネン クロニクル
肉じゃが、唐揚げ、ハンバーグ、餃子…。なぜ日本の<家庭料理>はこんなにも豊かになったのか。膨大な資料から日本の家庭料理の150年を振り返り、これからを展望する。『scripta』連載に書き下ろしを加え書籍化。
所蔵館
| No. |
所蔵館 |
所蔵場所 |
資料番号 |
状態 |
請求記号 |
| 1 |
いわき総合図書館
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一般・民俗
|
1
|
1115913590
|
貸出中
|
383.8 ﾊ
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| 2 |
四倉図書館
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一般・社会
|
2
|
1610571943
|
貸出中
|
383 ﾊ
|
所蔵場所：一般・民俗
資料番号：1115913590
請求記号：383.8 ﾊ
1
所蔵場所：一般・社会
資料番号：1610571943
請求記号：383 ﾊ
2