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キッチンラボつぎはどうなる?実験レシピ とかす・ねる・つぶす!
キッチン ラボ ツギ ワ ドウナル ジッケン レシピ
デンプン ガ ツクル モチモチ ヤツハシ／Denpun ga tsukuru mochimochi yatsuhashi
米粉が熱と水でねばるのはなぜ? キッチンで起こる材料の変化のうち「とかす・ねる・つぶす」調理の実験レシピを多くの写真で紹介する。『朝日小学生新聞』連載をもとに単行本化。
所蔵館
| No. |
所蔵館 |
所蔵場所 |
資料番号 |
状態 |
請求記号 |
| 1 |
いわき総合図書館
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児童・技術
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1
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1122221482
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貸出中
|
596 ﾂ
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| 2 |
常磐図書館
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児童・技術
|
2
|
1420424101
|
貸出可
|
59 ﾂ
|
所蔵場所：児童・技術
資料番号：1122221482
請求記号：596 ﾂ
1
所蔵場所：児童・技術
資料番号：1420424101
請求記号：59 ﾂ
2