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江戸東京野菜を語る
エド トウキョウ ヤサイ オ カタル
イシモト,ユウセイ/トウキョウト ノウギョウ キョウドウ クミアイ チュウオウカイ
江戸時代から昭和中期にかけて栽培されてきた伝統野菜「江戸東京野菜」と、その栽培を今なお受け継ぐ生産者、料理人、流通関係者など、多くの人々の姿や想いを紹介する。JA東京中央会のHP連載を書籍化。
所蔵館
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所蔵館 |
所蔵場所 |
資料番号 |
状態 |
請求記号 |
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いわき総合図書館
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一般・園芸(4F)
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1
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1115917062
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貸出中
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626 イ
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所蔵場所:一般・園芸(4F)
資料番号:1115917062
請求記号:626 イ
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