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ひき石と24丁のとうふ
ヒキイシ ト ニジュウヨンチョウ ノ トウフ
著者等  
大西 暢夫著  ≪≪この著者で検索≫≫
オオニシ,ノブオ
出版者  
アリス館
出版年  
2024.4
形態   
26cm;40p
本文の言語
日本語(JPN)
ISBN 
4-7520-1100-2
978-4-7520-1100-2
NDC分類
619.6
内容注記 
岩手県二戸市の山の中で、豆腐を作り続ける90歳のミナさん。一晩、水にふやかした大豆を、ミナさんが「ひき石」と呼ぶ石臼で6時間かけて挽いて、24丁の豆腐を作り…。長年の取材から生まれた写真絵本。
90歳(さい)のミナさんは、岩手県二戸市の山の中で、とうふを作り続けています。一晩(ひとばん)、水にふやかした大豆を、ミナさんが「ひき石」とよぶ石臼(いしうす)の穴(あな)の中に入れ、6時間かけてひいていき…。24丁のとうふができるまでを、ミナさんのくらしとともに写真でしょうかいします。
件名   
豆腐
豆腐
 
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所蔵情報

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総合
 619 オ  
 
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